美国CDC通报病例：一家人吃黑熊肉后感染罕见寄生虫病
海外网5月27日电 据美国福克斯新闻网5月26日报道，美国疾病控制与预防中心（CDC）近日通报一起病例称，南达科他州一家人在吃过黑熊肉后，至少有6人感染名为旋毛虫病的罕见寄生虫病，包括一名12岁儿童。
据悉，这户家庭食用的黑熊肉来自加拿大萨斯喀彻温省，且经过45天冷冻。这家人将熊肉和蔬菜串在一起，制成烤肉串。其中两名感染者只吃了蔬菜。CDC对此表示，“充分烹饪是杀死旋毛虫的唯一可靠方式，被感染的肉类可能会污染其它食物。”
进餐6天后，一名29岁的家庭成员首先出现症状，包括发烧、水肿等。美国公共卫生官员随后对其家人进行检测，发现共6人感染寄生虫病。这种寄生虫的幼虫可以穿过人的身体，移动到肌肉组织，甚至大脑。CDC呼吁人们将肉类充分烹饪至熟透，并将生肉与其它食物分开存放。（海外网 王珊宁）