南京高淳：聚焦三个重点 筑牢食品安全防线
为筑牢食品安全防线，确保广大人民群众的身体健康和饮食安全，南京市高淳区市场监管局坚持问题导向，“稳”推进、“反”浪费、“严”监管，打好“组合拳”，筑牢食品安全防线，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。
一是“稳”推进，压实两个责任。打通督导包保机制“最后一公里”，压紧压实食品安全企业主体和属地监管“两个责任”，抓好企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，做好日管控、周排查、月调度“三件事”，截至目前，食品生产企业智慧监管系统录入率达100%，食品经营企业上线率达84.5%，超全市平均水平。
二是“反”浪费，制止餐饮浪费。制作发放反食品浪费宣传海报6000余份，公筷公勺光盘行动小桌贴16000余份。针对农贸市场周边128家小餐饮店开展反食品浪费专项检查，引导社会各界共同参与，杜绝“舌尖上的浪费”。
三是“严”监管，发力食品检测。以“3·15”晚会曝光的重点、热点食品为抽检重点，组织开展大米生产企业、饮品点专项检查和监督抽检，共检测样品34批次，经检测均合格。截至目前，已完成食品抽检782批次，农贸市场快检完成50202批次，不合格批次均已按程序及时处置，严防不合格食品流向市民餐桌。
下一步，高淳区市场监管局将继续加大食品安全“两个责任”的推进落实力度，打造一批反食品浪费的餐饮示范点，继续以问题为导向，提高监督抽检的靶向性，立足职能、扛起责任，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。（王宏强）