贵定：茶山发嫩芽 茶企赶订单
贵州日报天眼新闻记者 虞思滔
雨后初霁，嫩芽萌发。
时下，正值茶树新梢生长旺盛期。走进贵定县云雾镇万亩茶山，茶农们三三两两分散在茶园内采摘茶叶，供应夏秋茶生产制作。
“今天天气放晴，正是采茶的好天气。”7月31日一大早，云雾镇鸟王村村民雷帮秀和孙女背着茶篓来到自家茶园内。只见她们在茶树间穿梭，不一会便采收一捧新鲜的茶芽。
“我年龄大了，一天只能采摘2斤左右的茶青。”雷帮秀笑容灿烂地看向一旁的茶园说，“孙女能采到4斤多哩！”
趁着暑假在家，雷帮秀的孙女金兰来到茶园帮忙采茶。“早上8点过到茶园采茶，现在已经采了2斤多了。”临近中午，金兰将身后的竹篓转向身前，展示采摘成果后说：“一天下来，4斤多的茶青能卖到130元左右，也算是给自己假期的一份礼物。”
一天的忙碌后，茶农背着新采的茶青就近卖到村里的茶企。茶企加工车间内，机声隆隆，茶香四溢，生产线开足马力制茶。
“今年我们更换了制茶设备，不仅提升了产量，还接到了贵阳茶商的订单。”贵定星雨茶厂负责人雷星雨和同伴在生产线上忙碌，“目前，我们赶制的订单有5000斤，预计在10天后就能交付给茶商。”
今年，云雾镇为进一步加大茶产业发展，整合项目资金540余万元支持长香溢、高山茶场、星雨茶厂等30家茶企发展，帮助茶企采购杀青机、揉捻机、烘焙机、提香机等茶叶加工设备，以及建设茶叶加工厂房，助力茶企扩能增产。
“去年，我们的茶叶产品产量在8吨左右。今年设备更新后，生产周期可持续到11月，产能提升了3倍多，达到25吨左右，同时品质也更有保障。”雷星雨额头冒着汗珠，脸上却洋溢着笑容，“今年，我们的茶叶产值预计300万元左右。接下来，还将扩建厂房，不断提升茶叶品质，提高茶叶产量。”
当前，云雾镇共有茶叶经营主体106家、省级示范专业合作社4家、县级龙头企业16家、拟新增SC认证企业3家，并成立了“贵定雪芽”联盟，市场活力进一步提升。据统计，今年上半年，云雾镇茶园面积稳定在10.8万亩，茶叶（干茶）产量5000余吨，较2023年同期增长5.36%，预计全年产量将达7500吨、产值9亿元。云雾镇茶叶种植覆盖农户6000余户，年均茶叶产业带动就业1.6万人，户均增收2万元。
云雾镇副镇长吴刚表示，下一步，将充分发挥资源优势，深入推进“三品三茶”（品种、品质、品牌，茶文化、茶产业、茶科技）高质量发展，不断开发茶叶新产品、做广茶市场、拓宽茶叶销售渠道、做活茶经济，提升云雾贡茶产业的综合竞争力。
据了解，为不断做大云雾贡茶规模、做优产品，该镇将加大资金投入，夯实产业发展基础，建设标准化茶园、基础设施等，加大人力、物力、财力等生产要素向茶产业聚集。同时，挖掘整合贡茶文化、民族文化等资源，讲好品牌文化故事，让“贵定云雾贡茶”品牌深入千家万户，增强品牌影响力。
此外，在提升茶叶品质方面，该镇将培育一批起点高、带动力强的茶叶加工龙头企业，激励引导企业扩大和改进生产线，不断改进工艺和研发新产品，充分发挥龙头企业的引领作用，推动茶产业规模化发展，构建质量安全管控体系。